Etiyopya'dan Geri Dönen Tat: Yeni Gedeo Kahvemiz!
 
Uzun süredir bizi tercih eden kahveseverler bilir ki, bir süredir stoklarımızda Etiyopya kahvelerine yer veremiyorduk. Bunun nedeni, çalıştığımız firmaların kaliteli kahve sunamaması değil; Shantawene’den bu yana aradığımız o eşsiz aftertaste (içim sonrası damakta kalan tat) süresine ulaşan bir kahve bulamamamızdı.
 
İşte bu noktada arayışımız sona erdi: Yeni Etiyopya Gedeo kahvemiz raflarda!
Aftertaste süresiyle damakta kalıcı bir etki bırakıyor ve çiçeksi aromasıyla duyularımızı mest ediyor. Bu kahve, sadece içilmek için değil, deneyimlenmek için üretildi.
 
Bu Özel Lot Nereden Geliyor?
 
Yeni kahvemiz, Etiyopya'nın güneybatısında yer alan Hambela, Gedeo bölgesinden geliyor. Tıpkı Kenya’da olduğu gibi, bu bölgede de kahve üretimi ağırlıklı olarak küçük çiftçiler tarafından yürütülüyor. Arazileri 0,5 ila 6 hektar arasında değişen 25.000’den fazla üretici bulunuyor.
 
Gedeo, Yirgacheffe bölgesinin içinde yer alan küçük ancak iklimsel olarak zengin bir alan. Ekvatoral iklimin yanı sıra muson rüzgarlarının etkisiyle yılda iki farklı yağış modeli görülüyor. Mart–Mayıs arasında kısa yağmur sezonu, Temmuz–Aralık arasında ise ana yağış dönemi yaşanıyor. Bu iki sezon arasında kısa bir kuraklık dönemi bulunuyor. Bölgenin ortalama sıcaklıkları ise 18°C - 25°C arasında değişiyor.
 
Organik ve Doğal Yöntemlerle Yetiştirilen Kahve Ağaçları
 
Hambela Woreda, tamamen organik yöntemlerle yetiştirilen ve pestisit içermeyen kahve ağaçlarıyla tanınıyor. Ağaçlar minimum budama ile doğal ve serbest şekilde büyümeye bırakılıyor. Bu yaklaşım, sürdürülebilir kahve tarımını benimseyen Boledu Kahve Şirketi’nin imzası niteliğinde.
 
Boledu Kahve Hakkında
 
2018 yılında Abyote Ageze ve Mebrahtu Aynalem tarafından kurulan Boledu Kahve, 12 yıllık sektörel tecrübeye sahip. “Boledu” ismi, yerel dilde “kaynak” anlamına geliyor. Şirket, Guji’deki kendi yıkama istasyonunun yanı sıra Dimtu Hambela, Yirgacheffe, Aricha ve Gedeb bölgelerindeki tesislerinde üretim ve ihracat faaliyetlerini sürdürüyor.
 
Neden Bu Kahveyi Denemelisiniz?
 
Efsanevi aftertaste süresi
Doyurucu ve baştan çıkarıcı çiçeksi aroma
Organik tarım ve sürdürülebilir üretim
Gedeo’nun eşsiz iklim koşullarında yetişmiş yüksek kaliteli çekirdekler
 
Etiyopya kahvelerini özleyenler için harika bir dönüş niteliğinde. Deneyin, farkı hissedin!
 
Tat: Ahududu, Hanımeli, Portakal, Vanilya. Ağızda uzun kalıcı tat.
Çekirdek Tipi: Bastion, Ruiru
İşleme: Natural
Yükseklik: 1800 - 2100 ASL
Bölge: Gedeo, Hambela
Hasat Yılı: 2023/2024