Bir başka natürel işlenmiş Etiyopya kahvemiz, Jimma'ya 110 km uzaklıkta, 1900 m'den başlayan yükseklikte yetişen, 7 farklı çiftçinin tek bir "wet mill"de işlenerek bir araya getirilen kahvesinden bahsedeceğiz. Farklı dini motiflerin bir arada yaşadığı bu bölgenin içinde aynı zamanda Nobel Barış Ödülü'nü alan şu anki başbakanlarının da doğduğu köyde bulunmakta. Burada toplam 12 sıra kurutma yatağı var ve çiftçilerin aile üyeleri çalışıyor. 1 haftalık fermante ve ayrıştırma sonrası 2 hafta daha kurutuluyor.

Yükseklik: 1900 m
Tat: Meyveli, çiçeksi, çilek, armut, böğürtlenimsi, balımsı çikolata tatları
Hasat: 2019