top of page

Kahve Çekirdeğinin Öyküsü

 

Cafescal nitelikli kahve ihracat şirketinin sahibi Mauricoa Escalon’un sorumluluğu kahve çiftliğindeki tarımın yapılması ve geliştirilmesi üzerinedir. Kahveye olan ilgi ve aşkı onun bu işe devam etmesindeki ana sebebidir. Mimarlık üstüne olan akademik hayatı onu sosyal yapı projelerinde anahtar görevlerde bulunmasına yol açmış ama o aile işine geri dönmüştür. “Mutlu İnsanlar” sosyal programını başlatarak, Cafescal bünyesinde çalışan insanların günlük hayatında mutlu olacakları bir ortam ve iş düzeni getirmeyi hedeflemiştir.

 

Las Marias çiftliği ailenin 1900'lerde eline geçmiştir. 1990'larda 2'ye bölünen çiftlik; Mauricio'nun diğer miras sahibinin çiftliğini de almasıyla beraber tek şirketin çatısı altına 35,7 hektarlık büyüklüğüyle dahil olmuştur. Inga ağaçlarının gölgesi altında uzanan bu alanda Bourbon çeşitleri, Pacas, Colombia, ve Pacamara yetişmektedir. Pacamara ile 2021 Cup of Excellence 'a listelenen kahveler içerisinde yer almışlardır. 

El Salvador Las marias Santa Ana Anaerobik Taze kavrulmuş filtre kahvemiz ile bu çiftliğin tüm tecrübesinin kahvelerine nasıl yansıdığını farkedeceğinizi düşünüyoruz.

El Salvador Las Marias Santa Ana Anaerobic 120h

340,00₺Fiyat
  • Kavurma Derecesi:  Orta açık / Hafif içim

    Tat:  Kivi, Hindistan Cevizi, Kuru Üzüm

    Çekirdek Türü:  Pacas

    İşleme Tipi: Naturel Anaerobik 120 saat

    Yükseklik: 1100m

    Bölge: Santa Ana

Benzer Ürünler

bottom of page