Aurora yani "kuzey ışıkları" ndan ismini alan espressomuz asiditesi ve tatları ile beğeninizi kazanacaktır. Burundi nin çekirdeleri kullanılan ve   klasik espresso konseptinden farklı olarak,  Yumuşak bir gövde, yuvarlak bir asidite, armut, turunçgiller ve çiçeksi notlar elde edebileceğimiz şekilde , 2020 hasat kahve kullanarak kavurduk. Ayrıntılar için Blogumuzdaki kavurma derecelerine bakabilirsiniz.
Omni kavurumdur. Espresso ve Filtre için kullanılabilir. Kahvemiz asidiktir.
 
Tat: Vişne, Çiçeksi, Çikolata
Bölge: Colombia Andes 
Çekirdek Tipi: Caturra
Yükseklik: 1800+ m
İşleme: Washed
Kavurma Derecesi: City+
Yapılış Tavsiyesi: Mutlak tatlılık ve meyve tatlarını alabilmek için 1:2.3 veya 1:2.4 rasyosunu tavsiye ediyoruz. 25 - 29 sn den aşağı olan herhangi bir espresso çok ekşi olabilir.  Tavsiye edilen minimum miktar 16 gr dır. Commandante öğütücüleri olanlar için 8 veya 9 click önerilir.